Makupasta – Salted Caramel, Azucren 300 g

Azucrenin Salted Caramel -makupasta on herkullinen karamellipohjainen makupasta. Makupasta soveltuu erinomaisesti leivonnaisten ja erilaisten konditoriatuotteiden maustamiseen. Se antaa täyteläisen suolaisen kinuskin maun ja tuo luonnollista värisävytystä tuotteeseen.

Sisältö: 300 g
Gluteeniton.

Mikä on Makupasta ja milloin sitä käytetään?

Makupasta on paksu, tahnamainen seos, joka sisältää aromia, sokeria ja usein myös väriä.

Käytä makupastaa, kun haluat:
✅ Helpon tavan maustaa suuria eriä – esim. taikinat ja täytteet.
✅ Sopii esimerkiksi seuraaviin: Kakut ja täytekakut (sekä taikinoihin että täytteisiin), voikreemit, mousset, kermavaahtoon, ganachet, jäätelöt ja kylmät jälkiruoat, kuorrutteet, macaron-täytteet, pirtelöt 
❌ Ei sovellu macaronstaikinaan, marenkitaikinaan, suklaan maustamiseen, kekseille, sokerimassalle tai marsipaanille. Makupasta ei sovi kaikkiin leivontakohteisiin, koska se sisältää sokeria ja nestettä, jotka voivat muuttaa herkkien taikinoiden rakennetta tai paistotulosta. Näissä tilanteissa käytä sen sijaan vahvaa makuaromia.

Käyttöohje:
Sekoita makupasta suoraan taikinaan tai seokseen. Sopii sekä paistettaviin että kylmiin jälkiruokiin.
Suositeltu annostus: 50 g per 1 kg massaa. Lisää makua oman mieltymyksen mukaan.
Makupasta antaa resepteihisi sekä makua että väriä – joten et välttämättä tarvitse erillistä elintarvikeväriä.