Makupasta – Sitruuna, Azucren 50 g

Azucrenin makupasta antaa leivonnaisille ja jälkiruoille intensiivisen ja herkullisen maun sekä houkuttelevan aromin. Täydellinen kakkuihin, täytteisiin, moussiin, jäätelöön ja muihin makeisiin herkkuihin, joissa haluat korostaa raikasta ja täyteläistä makua ja värin tehostamiseen.

Tiivistetyn koostumuksen ansiosta vain pieni määrä riittää. Erinomainen valinta, kun haluat korostaa makua ja väriä ammattimaisella tavalla.

Gluteeniton.

Mikä on Makupasta ja milloin sitä käytetään?

Makupasta on paksu, tahnamainen seos, joka sisältää aromia, sokeria ja usein myös väriä.

Käytä makupastaa, kun haluat:
✅ Helpon tavan maustaa suuria eriä – esim. kakut, voikreemit, mousset ja jäätelöt
✅ Sopii esimerkiksi seuraaviin: Kakut ja täytekakut (sekä taikinoihin että täytteisiin), voikreemit, mousset, ganachet, jäätelöt ja kylmät jälkiruoat, kuorrutteet ja täytteet
❌ Ei sovellu macaronsseille, marengeille, suklaan maustamiseen, kekseille, sokerimassalle tai marsipaanille. Makupasta ei sovi kaikkiin leivontakohteisiin, koska se sisältää sokeria ja nestettä, jotka voivat muuttaa herkkien taikinoiden rakennetta tai paistotulosta. Näissä tilanteissa käytä sen sijaan vahvaa makuaromia.

Käyttöohje:
Sekoita makupasta suoraan taikinaan tai seokseen. Sopii sekä paistettaviin että kylmiin jälkiruokiin.
Tiivistetyn koostumuksen ansiosta vain pieni määrä riittää – annostus 5–7 g / kg valmista tuotetta. 
Makupasta antaa resepteihisi sekä makua että väriä – joten et välttämättä tarvitse erillistä elintarvikeväriä!