Öljypohjainen Elintarvikeväri - Extra Musta, 30 ml Azucren

Azucren Azuluble – Öljypohjainen elintarvikeväri / Suklaaväri

Azucren Azuluble on korkealaatuinen öljypohjainen elintarvikeväri, joka on suunniteltu erityisesti tuotteisiin, joissa on korkea rasva- tai öljypitoisuus. Toisin kuin perinteiset geelivärit, Azuluble sekoittuu tasaisesti ja helposti rasvapohjaisiin massoihin ilman että ne juoksettuvat.

Öljy- ja rasvaliukoinen väri sopii täydellisesti suklaan, kaakaovoin, ganachen ja praliinien värjäämiseen. Sitä voidaan käyttää myös voikreemissä, taikinoissa, marsipaanissa ja muissa rasvaa sisältävissä massoissa. Värejä voi sekoittaa keskenään, jolloin on helppo luoda juuri haluttu sävy.

✔ Sopii käytettäväksi mm.: suklaaseen, kaakaovoihin, ganacheen, praliineihin, voikreemiin, taikinoihin ja marsipaaniin
❌ Ei sovellu munanvalkuaispohjaisiin tuotteisiin (kuten royal icing/pikeeri, macarons tai marenki), sillä öljy rikkoo valkuaisen rakenteen

Käyttöohjeet:

1. Ravista pulloa hyvin ennen käyttöä.

2. Lisää väriä vähän kerrallaan – muista, että väri syvenee ajan myötä. Anna seistä hetki värjäyksen jälkeen, jolloin sävy voimistuu. Annostus: Max. 4 g/kg.

3. Säilytä pullo viileässä ja kuivassa paikassa, suojattuna auringonvalolta.

Purkin koko: 30 ml (30 g)

Väri: Extra Musta. Extra - erittäin pigmenttinen väri. Valkoiset pohjat saattavat jäädä harmaiksi – syvän mustan sävyn saat, kun tummentat massan ensin esimerkiksi kaakaojauheella (esim. mustakaakaojauhe). Lisää väriä sen jälkeen vähitellen ja anna massan levätä hetki – sävy syvenee ajan myötä.

Ainesosat: Kosteudensäilyttäjä: glyseroli (E422), rypsiöljy, väriaineet (*E102, *E110, *E124, E131, E151), emulgointiaineet (E322, E433). *E102, E110, E124 saattaa vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuuteen ja tarkkaavaisuuteen. Annostus: Max. 4 g/kg

Ingredienser: Fuktighetsbevarande medel: glycerol (E422), rapsolja, färgämnen (*E102, *E110, *E124, E131, E151), emulgeringsmedel (E322, E433). *E102, E110, E124 kan ha en negativ effekt på barns aktivitet och koncentrationsförmåga. Dosering: Max. 4 g/kg.

Ravintoarvo / Näringsinnehåll per 100 g: Energiaa/Energi 2180 kJ / 515 kcal, rasvaa/fett 40g (josta tyydyttynyttä/varav mättat 2,97g), hiilihydraatteja/kolhydrater 0g (josta sokereita/varav sockerarter 0g), proteiinia/protein 0g, suolaa/salt 0g.